Poljski zajec
Lepus europaeus
Dolgouhec je pravi življenjski mojster. Skromen, prilagodljiv in žilav.
S svojo čuječnostjo in previdnostjo si zna vedno poiskati varen kotiček in odnesti celo kožo. Nekoč je bil na območju Sečoveljskih solin bolj pogost; podnevi je počival kar v ruševinah starih solinarskih hiš. Danes pa v soline zaidejo le posamezni primerki, ki živijo na obrobju, v okolici Stojb.