14. avgust 2007
Zgodba o vinu in soli
“Slan veter, ki s solin potegne med trte nad njimi, da grozdju mineralnost in poseben pečat.
Zaradi suhega piša je grozdje bolj zdravo, potrebnih je manj škropiv, zato je tudi vino bolj naravno,” je o povezavi solin in vina minuli petek pripovedoval vinar Matej Korenika.Nekaj posameznikov, združenih v pobudo za oživitev gibanja Slow food v Istri, je v petek v multimedijskem centru Sečoveljskih solin pripravilo zanimivo predstavitev vin iz vinogradov, ki jih bolj kot ostale božajo topli vetrovi, ki povlečejo čez slovenske soline. V solinah se je s svojimi vini predstavilo devet vinarjev (Korenika&Moškon, Klobas, Zaro, Mahnič, Kerrin Pucer z Vrha, Rebernik, Brič in Franc Pucer), katerih vinogradi so izpostavljeni vetru s solin, bodisi sečoveljskih bodisi strunjanskih. Obiskovalci, dobra stotnija je prišla v soline v nič kaj prijaznem vremenu, so v marsikaterem vinu zaznali morski okus. Matej Korenika, pobudnik predstavitve, enemu svojih vin ni kar tako nadel imena sulne (soline).
Posebno vrednost srečanju je dala šesterica najstarejših sečoveljskih solinarjev, med katerimi Albin Babič šteje častitljivih 87 let. Spominjali so se trdega dela na solnih poljih, Alojz Jurjec, direktor družbe Soline, pa je vsem nekdanjim solinarjem, ki so dopolnili 80 let, za novoletno darilo odslej naprej obljubil deset kilogramov sečoveljske soli.
Pobudo za oživitev istrske sekcije gibanja Slow food je posebej pozdravil Sergio Nesich, ki vodi tržaški krožek. Izpostavil je zavezanost gibanja k promociji naravnih izdelkov, ki so identiteta kraja, predstavil razširjenost gibanja v njegovi domovini, Italiji. Posebej pa je poudaril navdušenje nad srečanjem v solinah, ob robu katerih, v Seči, se je rodil.
Zadnje novice
17. november 2025
OBNOVA DOSTOPNE POTI V KRAJINSKEM PARKU SEČOVELJSKE SOLINE (LERA)
Obveščamo vas, da se bodo v sredo 19. novembra 2025 pričela dela za obnovo dotrajane dostopne poti na območju Lera v Krajinskem parku Sečoveljske soline. V času izvajanja del vstop za individualne obiskovalce ne bo mogoč.
Preberi več
09. november 2025
EMI – Terenska aplikacija za zbiranje podatkov
EMI Field Data Collection App je progresivna spletna aplikacija (PWA), razvita posebej za terenske raziskovalce, ki preučujejo populacije močvirske sklednice (Emys orbicularis). Z zasnovo, prilagojeno zahtevnim razmeram na terenu, omogoča zanesljivo zbiranje, urejanje in izvoz podatkov o opaženih želvah. Aplikacija je zasnovana po načelu mobile-first, kar pomeni, da optimalno deluje na pametnih telefonih in tablicah ter nadomešča papirne obrazce in ročno prepisovanje podatkov.
Preberi več