Petola

Coltivazione della petola

Lo sviluppo spaziale e tecnologico delle saline del litorale sloveno è stato caratterizzato da diverse svolte importanti. Nel XIV secolo, i letti di cristallizzazione delle saline iniziarono a essere utilizzati per coltivare la “petola”, una crosta coltivata artificialmente composta da cianobatteri (Microcoleus chthonoplastes e altre specie), gesso, minerali carbonatici e, in misura minore, argilla.

Il ruolo del tallone è duplice: in primo luogo, impedisce al sale di mescolarsi con il fango marino sul fondo del letto di cristallizzazione, ma agisce anche come filtro biologico, in quanto impedisce l'incorporazione di singoli ioni, come ferro e manganese, nell'alite. Dopo la preparazione dei letti di cristallizzazione, alghe e cianobatteri colonizzano la superficie del fango nel giro di poche settimane.

Le saline di Tejo e Sado in Portogallo avevano un metodo simile di estrazione del sale. Lì era conosciuto anche come casco, un tappeto cresciuto artificialmente. La produzione su questa base è stata recentemente abbandonata.

La petola è una sezione trasversale di un tappeto gelatinoso di cianobatteri di pochi mm di spessore e saldamente aderente. È di colore nero ed è impregnato di gesso, minerali carbonatici e argilla. La crescita algale sul sedimento ne stabilizza la superficie.