Die Graue Gliederrmelde ist ihrer nahen Verwandten, der Strauchigen Gliedermelde, sehr ähnlich, hat aber relativ lange Stängel und eine bläulich-grüne Farbe.
Er ist ein seltener Halophyt trockenerer Böden und kommt einzeln in größeren Büscheln in den höher gelegenen Teilen der Salzwiesen vor. Selten findet man sie auch im Schutz der verlassenen Salzpfannen von Fontanigge. Sie blüht von Juli bis September.